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Anouchka Malouf fue la segunda esposa del célebre periodista canadiense Peter Jennings. La pareja se conoció en Beirut, Líbano, en 1996, mientras Jennings cubría la guerra civil en ese país para la cadena de televisión ABC News. Malouf era una abogada libanesa que trabajaba en una organización de derechos humanos.
Jennings y Malouf se casaron en 1997 en una ceremonia privada en la ciudad de Nueva York. La pareja tuvo dos hijos juntos, Elizabeth y Christopher. Jennings ya tenía dos hijos de un matrimonio anterior.
La relación de Jennings y Malouf se caracterizaba por su amor por los viajes y la exploración cultural. Viajaron juntos por todo el mundo, desde los países en desarrollo hasta los destinos turísticos más famosos. Jennings también apoyó a Malouf en su trabajo en la promoción de los derechos humanos y la justicia social.
Trágicamente, la relación entre Jennings y Malouf llegó a su fin en 2005, cuando el periodista falleció a los 67 años a causa de un cáncer de pulmón. Malouf y sus hijos estuvieron a su lado hasta el final.
Desde la muerte de Jennings, Malouf ha continuado trabajando en la promoción de los derechos humanos y la justicia social a nivel internacional. También ha mantenido la memoria de Jennings viva a través de la Fundación Peter Jennings, que apoya el periodismo de investigación y la educación en medios de comunicación.