André Felipe Binder

André Felipe Binder es un chef brasileño reconocido internacionalmente por sus habilidades culinarias y sus apariciones en programas de televisión. Nació en 1974 en Sao Paulo, Brasil, y creció en una familia aficionada a la cocina. Desde temprana edad, mostró un gran interés por la gastronomía y comenzó a experimentar con ingredientes en la cocina de su hogar. A los 19 años, se trasladó a Europa para estudiar cocina en España y Francia. Durante 10 años, trabajó en algunos de los mejores restaurantes de Europa, incluyendo el restaurante de un hotel de cinco estrellas en Suiza, así como el famoso restaurante El Bulli de Ferran Adrià en España. En 2004, regresó a Brasil para abrir su propio restaurante, Titou. Luego, se trasladó a Río de Janeiro, donde trabajó en el restaurante Lapamaki, que se especializa en comida japonesa. En 2010, Binder saltó a la fama después de participar en el programa de televisión MasterChef Brasil, donde terminó en segundo lugar. Desde entonces, ha aparecido en varios programas de televisión y ha publicado varios libros de cocina. Actualmente, Binder posee varios restaurantes en Brasil, donde combina la cocina brasileña con técnicas y sabores europeos y asiáticos. Además, da cursos de cocina y participa en eventos culinarios y de caridad en todo el país.