Baby Doe Tabor, también conocida como Elizabeth McCourt Tabor, fue una de las mujeres más famosas de la historia de Colorado. Nació en 1854 y creció en Oshkosh, Wisconsin. Su familia era de clase trabajadora y no tenía mucho dinero, pero Baby Doe era una estudiante brillante y trabajadora. En 1877, se mudó a Kansas con su esposo, Harvey Doe, y su hija, Silver Dollar. Sin embargo, Harvey murió poco después de la mudanza y Baby Doe tuvo que trabajar duro para mantener a su familia. Trabajó en un restaurante y luego en un hotel donde conoció a Horace Tabor. Horace Tabor era un millonario y magnate de la minería de Colorado. Estaba casado, pero estaba enamorado de Baby Doe y la cortejó apasionadamente. Después de divorciarse de su esposa, se casó con Baby Doe en 1882. Tabor también la hizo heredera de una gran fortuna. Juntos, Horace y Baby Doe vivieron una vida lujosa en Colorado y se convirtieron en figuras prominentes en la sociedad. Construyeron una mansión extravagante en Leadville y tuvieron dos hijas, pero la fortuna de Tabor comenzó a disminuir debido a la caída del precio de la plata y la competencia de otros empresarios mineros. Después de la muerte de Horace en 1899, Baby Doe quedó en pobreza extrema. Vivía en una cabaña de minería en las montañas de Colorado y se rumoreaba que se quedaba allí por la esperanza de encontrar más plata. Murió sola en 1935 y su cuerpo fue encontrado por excursionistas en la cabaña. Fue enterrada junto a su esposo en el cementerio de Denver, pero su vida sigue siendo un enigma y una figura fascinante de la historia de Colorado.