Barbara Gandolfi nació en Bélgica en 1980 y se hizo conocida en el mundo del entretenimiento como modelo y actriz. En 2002, se mudó a Italia, donde comenzó una relación con el empresario Flavio Briatore, de quien se separó en 2005. Más tarde, Gandolfi comenzó una relación con el actor italiano Stefano Bettarini, con quien tuvo una hija en 2007. La pareja se separó en 2011 y en 2012, Gandolfi comenzó una relación con el famoso chef italiano Carlo Cracco. En 2014, Gandolfi fue arrestada en Dubai por cargos de fraude y estafa, tras lo cual pasó varios meses en prisión antes de ser liberada bajo fianza. Fue sentenciada en ausencia en 2017 y se ordenó su extradición a los Emiratos Árabes Unidos, aunque todavía se encuentra en Italia y ha apelado la decisión. En 2019, Gandolfi hizo su debut como presentadora de televisión en un programa de la cadena italiana Rai 2.