Como modelo, Carolina Dias comenzó su carrera en el año 2017. Desde entonces, ha estado trabajando en la industria de la moda y ha modelado para diversas marcas en Brasil. Se ha especializado en la fotografía de moda y ha sido vista en varias sesiones de fotos y campañas publicitarias para ropa y accesorios de moda. Además de modelar, Carolina también es una defensora de la vida sana y es activa en redes sociales, compartiendo consejos sobre fitness y nutrición.