Charlotte Mears
Charlotte Mears es una mujer apasionada por la gastronomía y la autenticidad de la comida mexicana. Desde hace años, se dedica a viajar por todo el país en busca de los platos más típicos y auténticos de la cultura mexicana. Su objetivo es comprender y respetar la tradición y origen de cada platillo para poder compartirlos con el mundo. En su juventud, Charlotte Mears incursionó en el mundo de la música, tocando la guitarra y cantando en bares y restaurantes. Fue gracias a esta experiencia que descubrió su amor por la cultura mexicana y su enorme variedad culinaria. Actualmente, Charlotte Mears es autora de varios libros de cocina y ha sido invitada a participar en importantes congresos gastronómicos a nivel mundial, donde ha compartido sus conocimientos sobre la gastronomía mexicana. También ha creado su propio canal de cocina en YouTube, donde comparte sus mejores recetas y secretos de cocina. Para Charlotte Mears, la comida mexicana es más que un alimento, es un patrimonio cultural que debe ser respetado y valorado. Su pasión por la cocina la ha llevado a ser una de las principales embajadoras de la comida mexicana en el mundo.
