Claude Terrail
Claude Terrail nació en 1925 en París, Francia. Su familia tenía una larga tradición en la industria de la hotelería, por lo que desde joven Terrail se interesó en este campo. En 1946, a los 21 años, se unió al equipo del mundialmente conocido restaurante Tour d'Argent, propiedad de su familia. Terrail trabajó junto a su padre y sus hermanos para modernizar y expandir el restaurante, convirtiéndolo en uno de los más famosos del mundo. Tour d'Argent, fundado en 1582, se convirtió en un lugar obligado para personalidades de la alta sociedad, políticos y celebridades. Claude Terrail se hizo cargo del restaurante después de la muerte de su padre en 1962, y lo dirigió durante más de 50 años. Durante este tiempo, Terrail mantuvo los altos estándares culinarios y de servicio que habían hecho famoso a Tour d'Argent, y también innovó en nuevas técnicas y platos. Terrail falleció en 2006 a los 81 años en su casa de campo en Francia, dejando atrás un legado duradero en la industria de la hotelería y la gastronomía. Tour d'Argent sigue siendo un destino turístico imprescindible hoy en día, con más de cuatro siglos de historia y una reputación insuperable.
