Como modelo de la década de 1940, Dottie Brewer se convirtió en una de las primeras pin-up girls de la época de la posguerra. Su carrera comenzó cuando fue vista por un fotógrafo mientras trabajaba en una cafetería. Brewer se hizo popular por su figura voluptuosa y su belleza natural, y rápidamente se convirtió en una de las modelos favoritas de los fotógrafos de pin-up. Su carrera fue breve, ya que decidió retirarse después de casarse y tener hijos. A lo largo de su vida, Brewer se mantuvo apartada de la escena pública y rara vez hablaba de su carrera como modelo. Sin embargo, su legado vive todavía, como una de las caras icónicas de la industria de la moda de la década de 1940 y como una figura popular en la cultura de la pin-up que sigue siendo admirada por sus fans.