Fábio Henrique Rossi nació el 22 de octubre de 1997 en Santos, Brasil. Él fue un jugador de fútbol profesional que jugó como defensa central o lateral derecho. Comenzó su carrera en las inferiores del Santos FC y debutó en el primer equipo en 2016, donde ganó el Campeonato Paulista en su primer año. En 2018, Rossi fichó por el Mirassol FC, donde jugó durante una temporada antes de mudarse al Clube Atlético Bragantino. Con este último, Rossi logró el ascenso a la Serie A brasileña. El 28 de junio de 2021, Rossi fue anunciado como el último fichaje del Club Olimpia de Paraguay, donde comenzaría a jugar a partir de la temporada 2021. Desafortunadamente, el 8 de julio de 2021, Rossi falleció en un accidente automovilístico en la ciudad de São José dos Campos, a los 23 años de edad. Su trágica muerte fue una gran pérdida para la comunidad del fútbol y ha sido recordado como un jugador talentoso y perseverante en la cancha.