Fidel Albiac es conocido principalmente por ser el cónyuge de la actriz y cantante española Rocío Carrasco. Nació en 1978 en Sevilla y estudió Arquitectura Técnica.
Se conocieron en 2013, después de que Carrasco regresara a España tras un tiempo viviendo fuera del país. Comenzaron a salir y se casaron en septiembre de 2016 en una ceremonia íntima.
En 2017, Carrasco reveló a través de una serie documental en televisión que había sufrido maltrato por parte de su exmarido, Antonio David Flores, y que había estado alejada de su hija durante muchos años debido a la influencia de éste sobre ella. Albiac se mantuvo al lado de su esposa y la apoyó en todo momento durante este difícil proceso.
En la actualidad, Albiac es conocido por ser el máximo defensor y apoyo de Carrasco, tanto en su enfrentamiento con su exmarido como en su trabajo como colaboradora de televisión y en su lucha por la justicia y la verdad.
Fidel Albiac es el marido de la famosa presentadora española Rocío Carrasco. La pareja se conoció hace más de 20 años, cuando Rocío estaba pasando por un momento difícil tras el fallecimiento de su madre, la cantante Rocío Jurado. Fidel, quien trabajaba como relaciones públicas en la discoteca Pachá de Marbella, fue presentado a Rocío por amigos en común y desde entonces no se han separado.
La relación entre Rocío y Fidel ha sido muy comentada por la prensa española debido a la larga espera de Rocío para casarse con él, ya que vivieron juntos durante muchos años antes de formalizar su relación en 2016. La pareja ha mantenido su relación en privado, mostrándose muy discretos.
En 2012, Rocío Carrasco sufrió una grave enfermedad que la mantuvo alejada de la televisión durante un tiempo y Fidel Albiac estuvo a su lado en todo momento durante su recuperación.
Desde entonces, la pareja ha mantenido una sólida relación, incluso después de la muerte de Rocío Jurado en 2006. Fidel ha sido un gran apoyo para Rocío Carrasco en momentos difíciles, como su conflicto familiar con su hija Rocío Flores. A pesar de todo, la pareja ha seguido adelante reforzando su relación, y en 2020, Rocío y Fidel celebraron su cuarto aniversario de boda.