Gabriele Parisi es un apasionado de la cocina y el vino. Desde joven, ha viajado por diferentes países para aprender técnicas culinarias y descubrir los sabores de cada región. Actualmente, es propietario de un restaurante muy aclamado en la ciudad donde vive.
Pero su pasión por el vino no se detiene ahí. Parisi también es un experto catador, y ha viajado por todo el mundo para conocer los viñedos y bodegas más famosos. Ha creado su propia bodega y se enorgullece de la calidad de sus vinos, con los que ha ganado varios premios.
A pesar de su éxito en la gastronomía, Parisi también es un defensor del medio ambiente y dedica tiempo y esfuerzo a la sostenibilidad en su restaurante y bodega. Además, es un activista en su comunidad y ha creado programas para ayudar a jóvenes en riesgo.
Parisi es un hombre con una gran pasión por la vida y todo lo que conlleva. Desde la cocina y el vino hasta el activismo y la sostenibilidad, su energía y dedicación son verdaderamente admirables.
Gabriele Parisi y Laura Pausini tienen una relación profesional de muchos años. Parisi es un productor discográfico y colaborador cercano de Pausini desde sus primeros álbumes. Fue él quien produjo su álbum debut, "Laura Pausini", que se lanzó en 1993.
Desde entonces, Parisi ha trabajado en casi todos los álbumes de Pausini, incluyendo "Las cosas que vives" (1996), "La mia risposta" (1998), "Entre tú y mil mares" (2000), "Escucha" (2004), "Yo canto" (2006) y "Inédito" (2011). Además, Parisi también ha trabajado en algunos de los proyectos en vivo de Pausini.
La relación entre Parisi y Pausini ha sido muy exitosa con muchos de los álbumes producidos por el primero siendo discos de platino y oro. Los proyectos que han compartido han sido un éxito en términos de crítica y ventas. Por lo tanto, la colaboración entre ambos ha sido una de las más prolíficas del mundo de la música italiana.