Helena García Melero

Helena García Melero es una catedrática de biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, España. Estudió biología en la Universidad de Valencia y obtuvo su doctorado en biotecnología de alimentos en la Universidad Politécnica de Valencia.

En 1999, se unió al cuerpo docente de la Universidad Politécnica de Valencia como profesora titular de microbiología y biotecnología de alimentos. Durante su carrera académica, ha publicado numerosos artículos científicos en revistas internacionales revisadas por pares, ha participado en proyectos de investigación financiados y ha dado conferencias en todo el mundo.

Su trabajo de investigación se centra en la biotecnología de alimentos y la microbiología, especialmente en la seguridad alimentaria, el control de calidad y la mejora nutricional de los alimentos. Ha recibido varios premios por su trabajo, incluido el Premio Nacional de Investigación en Seguridad Alimentaria de la Asociación Española de Normalización y Certificación.

Además, Helena García Melero es miembro activo de la sociedad científica internacional de biotecnología de alimentos y es editora asociada de varias revistas científicas en su campo. También ha sido asesora técnica en varios proyectos industriales relacionados con la biotecnología de alimentos.

En resumen, Helena García Melero es una profesional destacada en el campo de la biotecnología de alimentos, reconocida internacionalmente por su trabajo de investigación y contribuciones a su campo.