Henrique Sá Pessoa

Henrique Sá Pessoa es un chef portugués nacido en 1976 en la ciudad de Alcobaça. Comenzó su carrera en la cocina a los 16 años en su ciudad natal y posteriormente se formó en varios restaurantes de Portugal y España. En 2009, abrió su propio restaurante, Alma, en Lisboa, que se convirtió en uno de los más reconocidos de Portugal y recibió dos estrellas Michelin. También ha participado en diversos programas de televisión y ha publicado varios libros de cocina. Sá Pessoa se ha destacado por fusionar la cocina portuguesa tradicional con influencias internacionales, lo que ha resultado en una cocina creativa y moderna. Ha obtenido diversos premios por su trabajo y se ha posicionado como uno de los chefs más importantes de Portugal.