Nacido el 24 de mayo de 1984 en Padstow, Cornualles (Reino Unido), Jack Stein es el hijo mayor del famoso cocinero y dueño del restaurante Rick Stein, Richard Stein y su esposa Jill Stein. A la edad de 16 años, Jack se unió al equipo de cocina en el restaurante de su padre como lavaplatos. Poco a poco fue ascendiendo en la empresa, trabajando en varios puestos en la cocina, como cocinero y chef.
Jack estudió cocina en la escuela de hostelería de Padstow antes de trabajar en restaurantes en Francia y Australia para adquirir más experiencia culinaria. En 2011, se convirtió en director de cocina del grupo Rick Stein y comenzó a aparecer en algunos de los programas de televisión de su padre.
En 2016, Jack abrió su primer restaurante en Padstow, llamado The Cornish Arms. El restaurante se especializa en comida informal y cerveza, y ha sido un gran éxito. También ha aparecido en varios programas de televisión, incluyendo la serie "Rick Stein's Long Weekends". En la actualidad, Jack es director ejecutivo del Grupo Rick Stein, supervisando varios restaurantes y proyectos en todo el mundo.
Jack-Stein y Susan-Anton se conocieron en un agente de viajes en Nueva York cuando ambos se encontraban buscando un destino para sus próximas vacaciones. Al coincidir en sus intereses turísticos, comenzaron a charlar y a intercambiar recomendaciones. Se dieron cuenta de que compartían muchas cosas en común y que vivían en el mismo barrio. Decidieron intercambiar números de teléfono para seguir en contacto y planear futuros viajes juntos. Así fue como comenzó una gran amistad entre Jack y Susan que ha durado hasta el día de hoy.