James Barber fue un conocido chef y presentador de televisión canadiense. Nació en el Reino Unido en 1923 y se mudó a Canadá en 1962, donde comenzó su carrera culinaria. Fue propietario de varios restaurantes y desarrolló una gran reputación como chef innovador.
En la década de 1970, Barber comenzó a aparecer en programas de televisión y se convirtió en una figura muy popular en la televisión canadiense. En 1980, produjo y presentó The Urban Peasant, un programa de cocina donde mostraba cómo cocinar comidas sencillas y sabrosas con ingredientes económicos y fáciles de encontrar en la ciudad.
The Urban Peasant se transmitió durante 10 años y se convirtió en un programa televisivo muy exitoso en todo Canadá. Barber también fue autor de varios libros de cocina y se desempeñó como embajador culinario de Canadá en todo el mundo.
James Barber falleció en 2007, pero su legado y su influencia en la gastronomía canadiense continúan hasta el día de hoy.
Courtney-Love y James-Barber se conocieron en un concierto de Nirvana en Seattle en 1989. Love estaba en el backstage y Barber se acercó a ella para presentarse y hablar de su amor por la música. Fue una conexión instantánea y comenzaron a salir juntos poco después. La pareja compartió una pasión por la música y la cultura grunge, lo que los llevó a colaborar en varios proyectos musicales juntos a lo largo de los años. A pesar de algunos altibajos en su relación, Love y Barber siempre han mantenido una gran amistad y admiración mutua.