Jean-Christophe Novelli
Jean-Christophe Novelli es un famoso chef francés nacido en 1961 en Arras, una ciudad del norte de Francia. Aprendió a cocinar en el restaurante de sus padres y más tarde se mudó a Reino Unido para trabajar en el pub londinense The Four Seasons. En 1996, abrió su primer restaurante, Maison Novelli, en Londres, el cual ganó una estrella Michelin en poco tiempo. Más adelante abrió otros restaurantes en todo el Reino Unido y se convirtió en uno de los chefs más reconocidos internacionalmente, apareciendo en numerosos programas de televisión sobre gastronomía. Sin embargo, su vida personal no ha sido fácil, ya que ha enfrentado varias tragedias en su vida, incluyendo la muerte de su hija en 2016 tras una larga batalla contra el cáncer. A pesar de ello, Novelli sigue siendo una figura destacada en la escena culinaria internacional y continúa inspirando a muchos chefs y amantes de la gastronomía en todo el mundo.
