Joe Dong había sido un hombre muy exitoso en el mundo de los negocios, pero después de años trabajando largas horas en una oficina lejos de su familia, decidió que era hora de un cambio. Dejó su trabajo, vendió su casa en la ciudad y se mudó a una pequeña cabaña en el bosque cerca de un lago, donde finalmente pudo dedicar el tiempo a sus verdaderas pasiones: la pesca y la carpintería.
Durante los últimos años, ha estado perfeccionando sus habilidades en la talla de madera y ha creado impresionantes obras de arte que adornan su cabaña y las de sus amigos. Además, ha sido un pescador ávido, siempre buscando nuevos trucos y técnicas para atrapar el mejor pescado del lago.
Joe también se ha convertido en un ávido defensor de la preservación del medio ambiente y ha iniciado un grupo local para limpiar y proteger el lago y sus alrededores. Su amor por la naturaleza y su capacidad de adaptarse a un estilo de vida más simple lo han llevado a una nueva felicidad, y ahora se siente más realizado que nunca antes.
Estelle Bennett y Joe Dong no mantuvieron una relación como tal. Estelle Bennett fue una cantante estadounidense, miembro del grupo vocal femenino The Ronettes, mientras que Joe Dong es un nombre común en varios lugares de Asia.
Sin embargo, Joe Dong podría referirse a Joe Dong-hae Park, un productor musical y ex manager de The Ronettes. Él fue el promotor principal de la gira europea del grupo en 1967, pero no hay información clara sobre su relación personal con Estelle Bennett. Lo que se sabe es que en 1989, Bennett demandó a Phil Spector, el productor del grupo, por no haberle pagado las regalías adecuadas por sus grabaciones. Bennett ganó la demanda y Spector tuvo que pagarle $487,000 dólares en concepto de daños y perjuicios. Bennett falleció en 2009, a los 67 años de edad.