Kate Braithwaite es una mujer que ha vivido muchas experiencias y viajado por diferentes países del mundo. Desde joven, decidió que quería conocer nuevas culturas y no se detuvo hasta lograrlo. Actualmente, trabaja en el sector turístico y es reconocida por su habilidad para planificar viajes inolvidables. Además, es una ávida lectora y aprovecha su tiempo libre para sumergirse en novelas de distintos géneros, aunque su preferido es la novela histórica. En su tiempo libre también le gusta cocinar y experimentar con platos de diferentes países. Si algo la caracteriza es su curiosidad por el mundo que la rodea y su disposición a aprender cosas nuevas constantemente. Aunque ha experimentado altibajos en su vida personal, Kate nunca pierde su alegría y positivismo, y continúa explorando el mundo y disfrutando de cada momento al máximo.
Declan estaba grabando su programa de televisión en una calle concurrida de Londres cuando, de repente, se topó con Kate, quien estaba caminando hacia su trabajo en una cafetería cercana.
Sus ojos se encontraron por un breve instante y ambos sintieron una chispa de conexión. Después del rodaje, Declan decidió visitar la cafetería de Kate y pedir un café para llevar. Para su sorpresa, la vio trabajando tras el mostrador y se acercó para hablar con ella.
Descubrieron que tenían muchas cosas en común, incluyendo su amor por los perros, su pasión por la cocina y su interés en viajar por todo el mundo. Desde ese día, empezaron a salir regularmente, concretamente a restaurantes y bares de la zona, y la relación floreció.
Finalmente, después de varios meses de citas, Declan le propuso a Kate en matrimonio en un romántico viaje a París. Agradecida por haberlo encontrado, Kate aceptó emocionada y desde entonces, han seguido enamorados y felices, gracias al destino que los unió en aquella cafetería.