Kathy siempre ha sido una mujer muy independiente y decidida. Desde joven se dedicó a estudiar y trabajar duro para alcanzar sus metas, y no se detuvo hasta lograrlo. Siempre ha sido una persona muy centrada en su carrera, y ha alcanzado un gran éxito profesional.
A pesar de su dedicación al trabajo, Kathy siempre ha sabido encontrar tiempo para disfrutar de la vida. Le encanta viajar y conocer nuevas culturas, y ha tenido la oportunidad de recorrer muchos países de todo el mundo. Además, siempre ha sido muy activa, disfrutando de actividades al aire libre como el senderismo o la natación.
En lo personal, Kathy ha tenido algunas relaciones amorosas a lo largo de su vida, pero nunca se ha casado. No ha sentido la necesidad de hacerlo, y prefiere centrarse en su carrera y en disfrutar de su tiempo libre.
A pesar de que ha experimentado algunos altibajos en su vida, Kathy se ha mantenido siempre optimista y positiva. Está convencida de que cada día es una nueva oportunidad para aprender algo nuevo y para seguir creciendo como persona.
Kathy y Michael Copon se conocieron en el set de la serie de televisión "Beyond the break" en 2006. A partir de entonces, comenzaron una relación amorosa que duró alrededor de tres años.
Durante ese tiempo, la pareja fue vista en varias ocasiones juntos en eventos públicos y en las redes sociales compartiendo imágenes y mensajes de cariño.
Sin embargo, en 2009 se dio a conocer que la relación había terminado y ambos tomaron caminos separados.
Desde entonces, ambos han seguido con sus carreras en la industria del entretenimiento, sin que se haya reportado ningún tipo de reconciliación o encuentro entre ellos.
En resumen, Kathy y Michael Copon mantuvieron una relación amorosa durante algunos años, pero actualmente se desconoce si mantienen algún tipo de comunicación o relación amistosa.