Kent Taylor

Kent Taylor (1934-2021) fue un empresario estadounidense, fundador y CEO de la cadena de restaurantes Texas Roadhouse. Nació en Arkansas y creció en Louisville, Kentucky. Trabajó en la industria alimentaria desde joven, y en 1993, a los 59 años, fundó Texas Roadhouse, un restaurante especializado en carnes a la parrilla y comida texana. Taylor dirigió la empresa durante más de 27 años y la convirtió en una de las cadenas de restaurantes de servicio completo más populares de Estados Unidos. Famosa por su ambiente informal y alegre, la empresa tenía más de 600 locales en 49 estados y varias ubicaciones internacionales. Taylor también tuvo un papel destacado en la filantropía, donando millones de dólares a grupos de veteranos y organizaciones sin fines de lucro. En marzo de 2021, Taylor se quitó la vida a los 65 años, tras luchar contra depresión y dolor por problemas médicos. Su muerte fue lamentada por sus amigos, familiares y colegas, así como por la comunidad gastronómica en general.