Lidiya Tolmachyova
Lidiya Tolmachyova fue una científica rusa que nació en 1909 y falleció en 1970. Durante su carrera en el Instituto de Investigación de la Industria de la Carne y Lácteos de Moscú, Tolmachyova realizó importantes contribuciones al desarrollo de técnicas de conservación de alimentos y a la mejora de la calidad de la leche y sus derivados. Además, fue autora de numerosos artículos científicos y libros, en los que abordaba temas como la microbiología y la calidad de los productos lácteos. Tolmachyova también fue reconocida por su trabajo en el campo de la alimentación infantil y la nutrición, y fue galardonada con varios premios y honores a lo largo de su carrera. Sin embargo, su vida personal es poco conocida.
