Liz Brim es una mujer curiosa e inquieta, siempre en busca de nuevos retos y aventuras. Desde joven, ha disfrutado de la lectura, la música y los deportes, especialmente el senderismo y el yoga. A lo largo de su vida, ha tenido múltiples trabajos y ha viajado por diferentes partes del mundo, lo que le ha permitido conocer diferentes culturas y mejorar su conocimiento de idiomas. Actualmente, trabaja como escritora independiente y dedica gran parte de su tiempo libre a su gran pasión: la fotografía. Siempre ha sido una persona comprometida con el medio ambiente y la justicia social, y en los últimos años ha estado muy involucrada en proyectos voluntarios relacionados con estos temas. A pesar de los altibajos de la vida, Liz se siente agradecida por todo lo que ha vivido y aprendido, y sigue adelante con entusiasmo y determinación.
Bennett Jordan y Liz Brim coincidieron en la temporada 16 de The Bachelorette de EE. UU. Bennett era uno de los concursantes que buscaba el amor de la soltera Clare Crawley, mientras que Liz era una amiga cercana de Clare que la visitó durante el programa. Durante su estadía en la casa de soltero, Bennett y Clare tuvieron una conexión y compitieron por su atención. Sin embargo, Clare decidió eliminar a Bennett en la cuarta semana del programa. Desde entonces, Bennett ha aparecido en la temporada 16 de Bachelor in Paradise, mientras que Liz se ha mantenido alejada de los focos públicos.