Michael Voltaggio

Michael Voltaggio es un chef estadounidense nacido en Maryland en 1978. A los 15 años comenzó a trabajar en la cocina de un restaurante y desde entonces ha trabajado en diversos restaurantes de California y Nueva York, incluyendo el famoso The Bazaar en Los Ángeles. En 2009, ganó la sexta temporada del programa de televisión Top Chef, lo que le dio una gran exposición y le permitió abrir su propio restaurante, Ink, en Los Ángeles. Desde entonces ha abierto otros restaurantes en diferentes ciudades de Estados Unidos. Voltaggio es conocido por su estilo de cocina moderna y creativa, con platos que combinan sabores inesperados y técnicas avanzadas de cocción. Es también un ávido defensor de la sostenibilidad en la cocina y ha trabajado en proyectos para reducir el desperdicio de alimentos y fomentar prácticas ecoamigables. Además de su trabajo en la cocina, Voltaggio es también un autor prolífico, habiendo publicado varios libros de cocina y aparecido en numerosos programas de televisión y películas. Ha recibido múltiples premios y reconocimientos por su trabajo, incluyendo una estrella Michelin y la inclusión en la lista de los Mejores Jóvenes Chefs de América de la revista Food & Wine.