Michel Bercovitch es un hombre apasionado por la cocina y los viajes. Ha visitado decenas de países en busca de diferentes sabores y nuevas técnicas culinarias para enriquecer su repertorio de recetas. Además de ser un chef reconocido, Michel también es un activista en la lucha contra el desperdicio de alimentos, promoviendo la utilización de ingredientes que normalmente se desechan en la cocina. En su tiempo libre, a Michel le encanta practicar deportes extremos como el parapente y el surf. También disfruta de la lectura de libros de historia y filosofía. Siempre tiene un libro a mano y aprovecha cualquier oportunidad para aprender algo nuevo. Michel es considerado por sus amigos como una persona generosa y amable, siempre dispuesto a ayudar en lo que sea necesario. Aunque es un hombre muy ocupado, nunca pierde la oportunidad de pasar tiempo con su familia y amigos cercanos. La vida de Michel sigue siendo emocionante y llena de aventuras, y él está emocionado de ver a dónde lo llevará su pasión por la comida y los viajes en el futuro.