Miguel Cruz

Miguel Cruz lleva años dedicándose a su gran pasión: la cocina. Desde que aprendió a cocinar junto a su abuela, ha estado experimentando con nuevos sabores y técnicas culinarias. Ha trabajado en diversos restaurantes, pero decidió abrir su propio negocio hace unos años. Su restaurante, llamado "Sabor de mi Tierra", se especializa en comida tradicional mexicana con toques contemporáneos. Los clientes siempre destacan la calidad de sus platillos, especialmente su famoso pozole rojo. Además de ser chef y dueño del restaurante, Miguel es también un firme defensor de la cultura y la gastronomía mexicana, y ha organizado varias charlas y eventos para difundirlas. En su tiempo libre, disfruta de la música, especialmente de la salsa, y de viajar a diferentes partes del mundo para conocer nuevas culturas culinarias e inspirarse en ellas. Su meta es seguir innovando en su cocina y llevar la comida mexicana a nuevos niveles de reconocimiento internacional.