Muriel Gardner fue una psicóloga clínica y terapeuta que se especializó en el tratamiento de pacientes con trastornos alimentarios. Nació en 1928 en la ciudad de Nueva York y asistió a la Universidad de Columbia donde recibió una licenciatura en psicología. Años más tarde, obtuvo su doctorado en psicología clínica en la Universidad de Nueva York. Durante su carrera, Gardner trabajó en varios hospitales, incluyendo el Hospital de Mujeres de Nueva York y el Hospital Monte Sinai. También fue profesora de psicología clínica en la Universidad de Miami. En 1979, Gardner y su colega, el Dr. Albert Stunkard, fundaron el Programa de Trastornos Alimentarios de la Universidad de Pensilvania, el primer programa especializado en trastornos alimentarios en los Estados Unidos. El programa se centró en el tratamiento de la bulimia y la anorexia nerviosa. Gardner fue reconocida por su investigación en el campo de los trastornos alimentarios y, en 1992, recibió el Premio de Investigación de los Trastornos Alimentarios de la Asociación Nacional de Trastornos Alimentarios. Muriel Gardner falleció en 2003, pero su legado continúa a través del programa de trastornos alimentarios de la Universidad de Pensilvania y su trabajo en la educación y el tratamiento de pacientes con trastornos alimentarios.