Nicholas Routledge

Nicholas Routledge es un chef reconocido internacionalmente por su creatividad y pasión en la cocina. Su amor por la gastronomía nació en su niñez, observando a su abuela preparar recetas tradicionales de su país. Durante su adolescencia, decidió estudiar en una escuela de cocina en Francia, donde aprendió las técnicas más finas de la culinaria. Durante su carrera, Nicholas ha trabajado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, colaborando con chefs de renombre y ganando varios premios a lo largo de su trayectoria. Su enfoque en la utilización de ingredientes locales y sostenibles ha sido uno de los aspectos más valorados en su cocina, y ha servido como inspiración para muchos chefs internacionales. Fuera de la cocina, Nicholas es un apasionado de la fotografía y la música clásica. En su tiempo libre, disfruta de viajar por el mundo en busca de nuevos sabores y culturas que pueda incorporar en sus platillos. Su filosofía de vida se refleja en su gastronomía: siempre en constante evolución y descubrimiento de cosas nuevas, pero siempre manteniendo un respeto y una conexión con la tradición y la historia.