Paloma Jiménez es una modelo mexicana nacida en Acapulco en 1983. Comenzó su carrera como modelo en México, apareciendo en varias campañas publicitarias y desfiles de moda. En 2003, se trasladó a los Estados Unidos para persigue su carrera como modelo internacional. Paloma ha trabajado para varias marcas de moda, incluyendo Coca-Cola, Honda, Nissan y otros. También ha aparecido en varias revistas de moda, incluyendo Maxim y Caras. Además de su carrera como modelo, Paloma es conocida por ser la pareja del actor estadounidense Vin Diesel. La pareja se conoció en 2007 y ha estado junta desde entonces. Tienen tres hijos juntos, Hania, Vincent y Pauline, nombrada en memoria de Paul Walker, amigo de Vin Diesel y actor de Fast & Furious que falleció en un accidente de coche.