El príncipe Ernst Heinrich de Sajonia nació el 9 de diciembre de 1896 en Dresde, Alemania. Era el segundo hijo del último rey de Sajonia, Federico Augusto III, y su esposa Luisa de Austria-Toscana. Durante la Primera Guerra Mundial, Ernst Heinrich sirvió en el ejército alemán y fue herido varias veces. En 1918, tras el fin de la guerra, Sajonia se convirtió en República y la monarquía fue abolida, por lo que Ernst Heinrich ya no era un príncipe heredero. Después de la guerra, se casó con la princesa Sofía de Luxemburgo y tuvieron cinco hijos. Trabajó como ingeniero y fue el presidente de la Asociación de Ingenieros de Sajonia. También fue miembro del Partido Nazi y durante la Segunda Guerra Mundial fue enviado a un campo de concentración en México, donde permaneció hasta 1945. Después de la guerra, Ernst Heinrich fue encarcelado por su afiliación al Partido Nazi y en 1949 fue sentenciado a diez años de prisión, aunque después fue liberado en 1952 debido a sus problemas de salud. Pasó sus últimos años en su castillo en Sajonia, donde murió el 14 de junio de 1971.