La relación entre Balthazar Pétrus y Mathilde Warnier es la de un vínculo de amistad y colaboración profesional. Ambos son sumilleres y trabajan juntos en la bodega del restaurante "Le Petit Nice", propiedad del chef Gérald Passedat. Balthazar Pétrus es un sumiller francés, nacido en Burdeos, con una amplia experiencia en el mundo del vino. Mathilde Warnier es una sumiller belga, con formación en enología y una gran pasión por el mundo del vino. Ambos trabajan en estrecha colaboración para diseñar la carta de vinos del restaurante, asegurándose de que cada plato se pueda maridar con el vino adecuado. También organizan degustaciones y catas de vinos para los clientes del restaurante. Además de su trabajo en el restaurante, Balthazar y Mathilde también colaboran en proyectos de investigación sobre el vino y la enología, y han ganado varios premios por su trabajo conjunto. En resumen, la relación entre Balthazar Pétrus y Mathilde Warnier es la de dos sumilleres apasionados y comprometidos que colaboran estrechamente para ofrecer la mejor experiencia en vinos a los clientes del restaurante "Le Petit Nice".
