Rich Torrisi
Rich Torrisi es un chef estadounidense nacido en Queens, Nueva York, en 1979. Se formó en la Culinary Institute of America y en sus primeros años de carrera trabajó en algunos de los restaurantes más prestigiosos de Nueva York, como Café Boulud y Mario Batali's Del Posto.
Junto con su socio Mario Carbone, ha abierto varios restaurantes en la ciudad de Nueva York, incluyendo Torrisi Italian Specialties, Carbone y Parm. Estos establecimientos han ganado numerosos premios y reconocimientos, y se han convertido en algunos de los restaurantes más populares de la ciudad.
La comida de Torrisi se caracteriza por su atención al detalle y su compromiso con la cocina tradicional italiana y americana. A menudo utiliza ingredientes locales y de temporada en sus platos, creando una experiencia gastronómica única y memorable para sus clientes.
En 2013, Torrisi y Carbone abrieron The Lobster Club, un restaurante de sushi basado en el diseño y los sabores japoneses. En 2016, abrieron Sadelle's, una panadería y restaurante inspirado en la comida judía y los delis de Nueva York.
En resumen, la vida de Rich Torrisi se ha centrado en la creación de algunos de los restaurantes más exitosos y aclamados de Nueva York, y en el desarrollo de su propia toma de la cocina italiana y americana. Su atención al detalle y su compromiso con los ingredientes locales y de temporada han hecho de él un chef tremendamente respetado en la comunidad gastronómica.
