Rosa Lewis

Rosa Lewis nació en Londres en 1867 en una familia modesta. Comenzó a trabajar como empleada doméstica siendo aún una niña, pero su habilidad y dedicación la llevaron a convertirse en una reconocida cocinera y empresaria. En 1897, abrió su propio restaurante, el "Cavendish Hotel", en el exclusivo barrio de Mayfair, donde rápidamente se hizo famosa por su cocina exquisita y su estilo extravagante. Durante la Primera Guerra Mundial, Rosa ofreció su hotel para alojar a soldados heridos y sus familias. También organizó acciones de caridad para ayudar a los más necesitados. En 1924, gracias a su fama y éxito, Rosa fue nombrada "Dama del Imperio Británico" por el rey Jorge V. Tras su muerte en 1952, su legado culinario y de hospitalidad continuó vivo gracias a su hijo y su nieto, quienes mantuvieron el negocio por décadas. La historia de Rosa Lewis fue inmortalizada en la popular serie de televisión "The Duchess of Duke Street".