Como modelo de origen australiano, Sandra Lee McCarthy se hizo famosa en la década de 1980 cuando se mudó a Estados Unidos y comenzó a trabajar como modelo y actriz. Apareció en portadas de revistas populares como Maxim y Playboy, y también participó en varios programas de televisión y películas. Sin embargo, a medida que se acercaba a los cuarenta años, decidió retirarse de su carrera de modelo y se enfocó en convertirse en empresaria. Abrió una cadena de tiendas de artículos para el hogar y también se convirtió en inversionista en bienes raíces. Después de algunos altibajos en su carrera empresarial, decidió retirarse finalmente y vivir como una ciudadana común. En general, Sandra Lee McCarthy fue una celebridad multifacética cuya carrera abarcó varias décadas.