Shareef Malnik

Shareef Malnik es un empresario y chef estadounidense nacido en 1952 en Miami Beach, Florida. Proviene de una familia de restauradores muy influyentes en la región, que fundaron el restaurante The Forge en 1969, establecimiento en el que él mismo trabajaría desde adolescente hasta convertirse en su propietario y administrador en 1991.

Además de ejercer como chef en The Forge, Shareef Malnik también se ha involucrado en trabajos de asesoramiento gastronómico y en la organización de eventos para varias empresas de prestigio del sector, como Giorgio Armani, Ferrari y Rolls-Royce. También ha sido un activista y filántropo de renombre, involucrándose en proyectos como el International Kids Fund y la Sociedad Americana contra el Cáncer.

En 2014, Malnik publicó su libro de recetas "The Forge: Miami Beach's Legendary Restaurant", en el que repasa la historia de este establecimiento y ofrece una selección de las mejores recetas que han pasado por su cocina.

Con el paso de los años, The Forge se ha convertido en uno de los restaurantes más icónicos y reconocidos en todo Estados Unidos, gracias al empeño y pasión de Shareef Malnik por crear una experiencia gastronómica única y de alta calidad para sus clientes.