Stéphane Dessaint nació el 29 de septiembre de 1965 en Chantilly, Francia. Estudió en la Escuela de Bellas Artes de Saint-Etienne, donde se especializó en animación. Después de graduarse, trabajó en varios estudios de animación en Francia y en el extranjero, incluyendo Gobelins y Disney. En 2008, se mudó a Argentina con su esposa y sus dos hijos, donde comenzó a trabajar como director de animación en comerciales de televisión. En 2011, regresó a Francia y comenzó a trabajar en su primer largometraje de animación, "Ce Magnifique Gâteau!" (¡Qué maravilloso pastel!), que se estrenó en 2018. La película, que fue producida por Vivement Lundi! y Beast Animation, recibió críticas positivas por su animación detallada y su enfoque de la historia colonial en África. También ha sido proyectada en una variedad de festivales de cine internacionales y ha ganado varios premios, incluido el Cristal al Mejor Largometraje en el Festival de Annecy en 2018. Dessaint continúa trabajando en proyectos de animación y ha dicho que espera poder explorar temas más sociales y políticos en su trabajo futuro.