Støvlet-Cathrine fue una mujer danesa que vivió en el siglo XIX. Nacida en 1803 en Copenhague, su verdadero nombre era Cathrine Jensen, pero era conocida por su apodo "Støvlet-Cathrine" ("Cathrine de las botas") debido a su trabajo como vendedora de botas. Cathrine era analfabeta y trabajó como criada en su juventud. A los 23 años se convirtió en vendedora ambulante de botas, lo que le permitió viajar por Dinamarca y conocer a personas de diferentes clases sociales. A menudo era víctima de la discriminación y el acoso debido a su origen humilde y su género, lo que la inspiró a luchar por los derechos de las mujeres y los trabajadores. En 1840, Cathrine fue arrestada por organizar una huelga de trabajadores. Después de pasar unos meses en prisión, continuó liderando protestas y manifestaciones por los derechos de los trabajadores y las mujeres. También participó en la política y se convirtió en una voz destacada en los movimientos reformistas de la época. Cathrine murió en 1883 a los 80 años, siendo recordada como una figura importante en la historia de los derechos de las mujeres y los trabajadores en Dinamarca. Una calle en Copenhague lleva su nombre en su honor.