Uri Andres

Uri Andres es un renombrado chef y escritor de libros de cocina de origen israelí. Nació en Jerusalén en 1970 y creció en un ambiente multicultural que influenció su estilo de cocina. Trabajó en varios restaurantes en Israel antes de mudarse a Nueva York en 1996, donde comenzó a trabajar en el reconocido restaurante español El Bulli. En 2003 abrió su propio restaurante, el restaurante Mugaritz en la región vasca de España. Este restaurante es conocido por su vanguardista cocina y ha sido galardonado con numerosos premios y reconocimientos. Uri es considerado uno de los chefs más innovadores y creativos del mundo. Además de su trabajo en el restaurante, Uri es un reconocido autor y ha publicado numerosos libros de cocina, incluyendo "Mugaritz: A Natural Science of Cooking" y "Brae: Recipes and Stories from the Restaurant". También ha sido jurado en varios programas de televisión de cocina, incluyendo "MasterChef USA". Uri es el creador de una técnica llamada cocina molecular, que utiliza técnicas y herramientas científicas para crear platos de cocina innovadores. También es conocido por su uso de ingredientes locales y naturales en sus platos. En resumen, Uri Andres es un chef israelí de fama mundial, conocido por su innovadora cocina y su enfoque en ingredientes locales y naturales. Es el dueño y chef del restaurante Mugaritz en España y ha publicado varios libros de cocina. Ha sido reconocido con numerosos premios y es considerado uno de los chefs más importantes e influyentes de nuestro tiempo.